“ Si que es verdad que nos gustó, la comida está buena y el trato fue muy bueno, pero salimos de allí con la sensación de que calidad / precio... No repetiríamos. El menú gastronómico (75 euros) como digo muy bien, sobre todo los entrantes. Lo peor el pan. Una pena tremenda porque mira que nos trajeron trozos pero están todos duros (que.. si es lo que se busca, no lo llegamos a entender porque no se podía mojar). Con un buen pan (que no cuesta nada en comparación con lo que se paga) se ganaría mucho. Espero que me lean porque ya digo que para mí fue sin duda lo peor (y si eres de pan como yo... Te deja sensación agridulce). El resto, toro muy muy bien. ”

“ Y hubo que comer En el corazón de Cartes (Cantabria), una villa que respira historia por sus calles empedradas, se alza La Cartería, un restaurante que ha sabido conjugar tradición y modernidad en una casona del siglo XVII que antaño fue oficina de correos y telégrafos y que conserva aún el rótulo original de “Cartería de Cartes”. Bajo la dirección del chef Enrique Pérez Malagón y la sumiller Noelia Sánchez, este establecimiento se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos de la región. La propuesta de Enrique Pérez, en forma de cocina de autor con raíces cántabras, se basa en una cocina tradicional actualizada, donde el producto local y de temporada es el auténtico protagonista. Platos como los buñuelos de cocido montañés o el arroz Lebaniego, son muestra de una cocina sencilla y plena de sabor. Para cerrar, postres como el chocolate con dulce de leche y avellanas redondean una experiencia que deja huella en el paladar. En sala, Noelia Sánchez diseña una bodega con identidad, con gran cantidad de referencias seleccionadas cuidadosamente, dando especial protagonismo a los vinos de Cantabria. Su atención al detalle y conocimiento enológico complementan la experiencia, con maridajes que realzan cada plato y elevan el conjunto. Todo ello ha llevado a que La Cartería haya sido reconocida con un Sol Repsol y la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin , que premia la excelente relación calidad-precio. La Cartería apuesta por la autenticidad y la calidad, ofreciendo una propuesta que respeta las raíces cántabras y las eleva con sensibilidad contemporánea. Una dirección imprescindible para quienes buscan una cocina sincera, sabrosa y bien ejecutada en Cantabria. La Cartería Camino Real, 49 39311 Cartes, Cantabria 942 55 03 63 www.restaurantelacarteria.com @restaurantelacarteria #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodLovers #LaCartería #Cartes #Cantabria #GastronomíaDelNorte #CocinaTradicional #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir ”

“ Hemos comido el menú tradicional de 35 euros. Ha sido un descubrimiento! Cada uno de los platos han sido fantásticos, no podríamos poner un pero. El trato exquisito. Calidad - precio un 10! ”

“ Estuvimos comiendo un domingo cinco amigos que veníamos de paso y nos gustó el sitio. La verdad es que fue todo un acierto, la comida muy rica el trato exquisito, el ambiente tranquilo. La espera entre platos perfecta, no sé cómo hay gente que se puede quejar de ese detalle con lo bien que viene reposar en plato y plato. Precisamente estos menús son para eso la comida rápida, ya sabes donde la tienes. Sin dudarlo, nos lo dejamos guardado en favoritos para Repetir si surge ocasión. ”

“ In the nice Camino Real part of Cartes this pleasantly set up restaurant offers creative and enjoyable food. The weekday lunch menu is a great bargain---and would be so even if it were 50% higher ”

“ A Big surprise when we entered that place with the door closed. We were improvising to find some place to have lunch but what we found there was better than we expected. We thought it would be expensive because it was so beautiful and elegant inside but the menu cost 25€. 3 first starters with quality and good looking A second plate to choose between meat or fish, we tried both and it was tasty and well presented. The desert was yummy!! A must to go in Cartes. ”